恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全關(guān)于食鹽的消費(fèi)提示

食鹽是人們一日三餐中離不開(kāi)的調(diào)味品，關(guān)系國(guó)計(jì)民生。為使消費(fèi)者科學(xué)健康安全地食用食鹽，恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示如下：

       一、從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食鹽

消費(fèi)者應(yīng)到有食品經(jīng)營(yíng)許可證或有預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)備案的超市、便利店等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食鹽，不要購(gòu)買(mǎi)散裝食鹽、工業(yè)鹽及來(lái)路不明、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的鹽。

       二、正確選購(gòu)加碘食鹽

（一）普通情況的食用鹽選購(gòu)。對(duì)一般消費(fèi)者而言，只要按照使用要求和烹調(diào)習(xí)慣選擇日曬鹽、粉碎洗滌鹽和精制鹽中的一類(lèi)或幾類(lèi)即可，不必刻意去區(qū)分是海鹽、湖鹽還是井礦鹽。一般來(lái)講，精制鹽比其他兩種食用鹽的純度和白度都會(huì)更高一些，日曬鹽的純度相對(duì)較低；對(duì)于合格的食用鹽產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)海鹽、湖鹽和井礦鹽的口味都不會(huì)感覺(jué)到明顯的差異，可以依據(jù)自己的愛(ài)好，自由選擇。

（二）特殊情況的食用鹽選購(gòu)。在碘缺乏地區(qū)，建議大多數(shù)消費(fèi)者選購(gòu)加碘食用鹽，因疾病等情況不宜食用加碘食用鹽的，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下選擇未加碘食用鹽。高血壓患者等在產(chǎn)品說(shuō)明或醫(yī)生的指導(dǎo)下，可以選擇低鈉鹽作為日常的食用鹽；對(duì)食鹽的風(fēng)味有不同要求的人，可以選擇經(jīng)特殊工藝制作或添加符合《食品安全法》規(guī)定的食品（如香辛料、調(diào)味品等）的多品種鹽作為食用鹽。

       三、食鹽儲(chǔ)存注意事項(xiàng)

食鹽要密封保存，放于干燥、陰涼處，避免碘鹽受熱、光、風(fēng)影響而使碘失效，要適量購(gòu)買(mǎi)，不要一次購(gòu)買(mǎi)太多而長(zhǎng)期存放。

在此，恩平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市民群眾，若出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)盡快到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，若涉及食品安全問(wèn)題的，請(qǐng)及時(shí)撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴舉報(bào)。同時(shí)，保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門(mén)做好調(diào)查處理工作。